石川県の施設園芸と野菜生産② ー加賀太きゅうりー

加賀太きゅうりの産地での栽培について

文献4)には、産地レポートとして金沢市打木町の加賀太きゅうりの産地と、そこでの栽培などについて紹介がされています。打木町は砂丘地帯にあり、潅水設備も整い、カラーピーマンも栽培されています^文献5)。また「昭和38年の一次構造改革で、地区全体にスプリンクラーが導入」されたとの記述もあります^文献6)。同産地レポートには、打木町では12軒の生産者が「JA金沢市 砂丘地集出荷場　加賀太きゅうり部会」として約2.9haで年間約9万ケースを出荷している、とあります。同部会の松本充明氏は加賀太きゅうりの接ぎ木栽培（苗）について、穂木と相性のよい台木をカボチャやユウガオなどを試し、3年ほど前から現在の台木品種を採用している、と述べています。

一方で金沢市農業センターでは施設野菜について、穂木や台木の品種比較などの栽培実証試験が行われています。令和4年度の半促成キュウリ（加賀太きゅうりのことと思われます）に関して下記の試験が実施されています^文献7)。これらの試験成果については公表はされていない様子ですが、加賀太きゅうり部会の生産者などへ成果がフィードバックされているものと思われます。

■農業センター場内での栽培実証試験

＜施設野菜＞

半促成キュウリの穂木品種比較試験

半促成キュウリの台木品種比較試験

半促成キュウリの新規格パイプハウス導入検討試験

半促成キュウリの仕立て方法比較試験

前述の産地レポートで松本氏は加賀太きゅうりの栽培について、2本に仕立てたツルより1本当たり10果程度の収穫があること、その着果については不定期、不規則で、現在も研究中であることを述べています。果重が通常のキュウリの何倍もあり収穫果実数が1株当たり20果程度と少なく、収穫に追われることは無いものの、栽培管理には細心の注意が払われていることが伺えます。また砂地での栽培のため、乾燥しないよう潅水には気を付け、果実肥大に応じ肥料を与えながら着果のしすぎにも注意を払っていること、暑さにより果実の色づきが悪くならないようミスト散布や遮光材の利用を行っていることなどを述べています。

松本氏は同産地レポートで、従来は固定された部会のメンバーだけで加賀太きゅうりの栽培を行っていたことに対し、松本氏と有志により「株式会社金沢アグリプライド」を立ち上げ、新たなメンバーの参入機会を生み出していることを紹介しています。同社では町内の遊休地を買い取り、新規就農者の雇用により生産を行う県内初の法人とのことです。同社の設立の経緯については「打木集落と石川県県央農林総合事務所や金沢市農業センター、ＪＡ金沢市が検討を進めてきた結果、遊休農地の解消及び発生防止を目的として複数の農家が出資する協業型の農業法人の設立に至った」^文献8)とあり、遊休農地の増加に対する産地や出荷の維持や、新規就農者の育成を進める取り組みが、関係機関とともに進められていたことが伺えます^文献9)。