農作物の品種選定｜品種選びの考え方と切り口について

ではどのような観点で品種選定を行うべきか、その切り口についてご紹介します。

地域環境との適合

たとえば高冷地向きの夏イチゴの品種を温暖な地域で栽培することは、かなり困難になります。また逆に冬期に加温することで生育が促進され収量が上がるような品種を高冷地で栽培することは、経済的ではない場合が多いと考えられます。環境調節で解決可能な部分もあるでしょうが、施設のイニシャルコストや燃油等のランニングコストを考えながら、最初にスクリーニングすべきことになります。

作型との適合

品種が決まって作型も決まる、というケースもあるかもしれませんが、その作型に適合した品種を選ぶことが基本であると思います。たとえばトマトでは長期栽培に向く品種、高温期の夏秋栽培や夏越し栽培に向く品種などがあります。越冬する作型では低温伸張性などが求められ、夏の栽培では耐暑性や裂果しにくい特性などが求められるでしょう。

イチゴでは、高温長日下で花芽分化が進み夏秋期に収穫が可能な四季なり品種の夏イチゴと、促成栽培で低温短日期に花芽分化が進み冬春中心に収穫がされる一季なり品種に大別されています。

収量性

ひとことで収量性と言っても、その構成要素には様々な要因があります。例えば果菜類では着花や着果が良好であること、その後の果実肥大が良好なこと、トマトで裂果しにくいなど収穫物の品質と可販果率の低下につながりにくい特性を持つことなど、そもそも生育速度も早く回転よく花芽が形成されること、光合成能力が高く収量を高める能力もあることなどがあげられます。そうした様々な要素と地域環境や作型との兼ね合いで収量性も決まってまいります。つまり実際にその土地、さらに自分のハウスや設備を使って栽培して、その収量性をはじめて確認でき、検討も可能になると言えるでしょう。

品質

品質は需要との兼ね合いで決定されるもので、大きいものが好まれる、硬いものが好まれるなど、様々な需要があると思います。そうした需要に適合する収穫物が得られるか、こちらも最終的に栽培し出荷して分かることも多いと思います。一方で種苗メーカーなどが育種をする際の品種特性のひとつとして品質を掲げている場合も多くありますので、双方の兼ね合いの中で選定を進めることになるでしょう。

最近では加工業務用途に適合した品質や形状の品種が育成されることがあります。収穫物が大きく加工にも適したホウレンソウなどです。

耐病性

これは育種目標で明確になっている要素で、特定の病害から被害を受けにくい性質である病害抵抗性として明示されています。ただし病害虫も世代交代の中で常に変化するため、抵抗性が無効化するなど注意が必要です。

作業性

園芸作物は人間の手で管理され収穫されることが多く、各作業のしやすさが品種によって異なることがあります。例えば葉菜では葉が広がらず立つ形状の立性品種があり、収穫作業を効率的に行うことができます。またトマトではジョイントレス品種と呼ばれ、はさみを使わずヘタをはずすようにして収穫が可能なものもあり、省力性が高いものです。ジョイントレス品種は加工用トマトでみられましたが、最近ではヘタなしで流通するジョイントレスの生鮮トマトも出現しています。

単為結果性

トマトやナスなどの果菜類で、受粉作業や受粉昆虫が不要で、受精なしで結実する単為結果性品種の利用があります。特にナスでは単為結果性品種の利用が近年伸びており、品質も良好で省力的な品種として利用されています。