飽差について

なお、このグラフをさらに発展させ、湿球温度も加えたものを、湿り空気線図と呼んでいます。湿り空気の様々な状態を読み取るために利用されるもので、参考文献1)や農業気象関係の教科書、空調関係の技術書などに記載があります。

作物生育と関連について

参考文献4)では、湿度制御と作物生育について、飽差を中心に述べています。飽差大きい状態（例として、冬から春にかけて換気で外気から取り入れられた空気がハウス内に入り、日射により昇温した状態など）では、作物からの蒸散量は増加しやすくなります。その蒸散量が根からの給水量を上回ることが継続すると、気孔開度が低下する現象が起こります（作物体内の水ポテンシャルの低下により気孔の孔辺細胞の膨圧も低下によって気孔が閉じる方向になる状態）。気孔開度の低下により、光合成に必要な空気中のCO2の吸収阻害が起こり、光合成速度も低下することになります。その際にCO2発生装置などによってCO2濃度を高めていても、その効果を充分に発揮できないことにもなります。

飽差はこのように光合成や作物の生育に影響を及ぼすことがあり、前述の例ではミスト発生装置などを利用して加湿を行い、ハウス内の空気の飽差を適正な範囲に維持して、作物の蒸散量も適度に行わせながら、CO2の気孔からの吸収も滞りなく行って光合成をスムーズに進めることや、蒸散によって根からの吸水と養分吸収も適度に行うことも考えられます。

適切な飽差の範囲は様々な文献や資料にも記されており、気温、相対湿度と飽差を関連させた表をご覧になられた方も多いと思います。参考文献4)にもオランダのトマト栽培の例として、日射の強い時間帯のハウス内空気について約3～7g/m3（気温20～28℃の範囲で相対湿度が75～80%前後）をあげています。しかしこの指標値についても、あくまでも目安としており、実際の気孔開度は、葉面積や根の状態、土壌の根域の水分状態にも左右されることもあげています。空気中の飽差や水蒸気圧と温度、日射量、CO2濃度について環境制御の観点で管理を行うことは必要ですが、同時に作物の葉からの蒸散と根からの吸水のバランスにも留意しなければならない、ということを本文献では示しています。